ラーメンバード(大阪:堂山)

マイノリティーの方が集う大阪梅田堂山にできたラーメン店。
出雲出身の知り合いが経営するラーメン店で、出雲をイメージした綿菓子ラーメンが流行っています。
出雲のイメージは、出る雲を綿菓子で作ってあります。
綿菓子は、ラーメンのおつゆに入れた瞬間に溶けるため、おつゆはそれを考慮した辛さにしてありました。
とても珍しく、結構大阪のテレビで取り上げられていました。



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